Getrocknete Mangoscheiben ohne Zuckerzusatz

 

 

        Getrocknete Mangoscheiben ohne Zuckerzusatz sind geschnittene Mangostücke, die ohne Zusatz von Zucker, Sirup oder künstlichen Süßungsmitteln für die Lebensmittelherstellung und Zutatenanwendungen dehydriert werden.

 

Produktname	Getrocknete Mangoscheiben ohne Zuckerzusatz
Rohstoff	Frische Mango
Produktform	Scheiben
Scheibendicke	3–8 mm / Anpassbar
Farbe	Natürliche Mangofarbe
Geschmack und Aroma	Typischer Mangogeschmack und -aroma
Feuchtigkeit	Gemäß bestätigter Spezifikation
Zusatzstoffe	Kein zugesetzter Zucker, Sirup oder künstliche Süßstoffe
Verarbeitungsmethode	Dehydriert
Zutaten	Mango
Haltbarkeit	12–24 Monate
Verpackungsoptionen	5 kg / 10 kg / 20 kg Großbeutel
Lagerbedingungen	Kühlen, trockenen Ort, fern von direkter Sonneneinstrahlung und Feuchtigkeit

 

 

Rohstoffkontrolle

• Frische Mangos stammen von zugelassenen Farmen und werden auf Reife, Farbe und Abwesenheit von Fäulnis oder Schädlingsbefall geprüft.
• Eingehende Materialien werden auf Pestizidrückstände, Schwermetalle (Pb, Cd, As, Hg) und mikrobiologische Verunreinigungen untersucht.
• Jede Charge wird auf Sortenkonsistenz und natürlichen Brix-Wert überprüft.

Produktionskontrolle

• Mangos werden unter kontrollierten Temperatur- und Feuchtigkeitsbedingungen gewaschen, geschält, in Scheiben geschnitten und dehydriert.
• Die Metalldetektion wird durchgeführt, um Eisen-, Nichteisen- und Edelstahlverunreinigungen zu identifizieren.
• Feuchtigkeitsgehalt und Wasseraktivität (Aw) werden überwacht, um die Lagerstabilität sicherzustellen.

Labortests

• Zu den mikrobiologischen Tests gehören Gesamtkeimzahl, Hefen und Schimmel, Coliforme, Salmonellen und E. coli.
• Die chemische Analyse umfasst Feuchtigkeit, Wasseraktivität, Schwefeldioxid (falls zutreffend) und die Bestätigung des Zuckerprofils.
• Bei der sensorischen Beurteilung werden Farbe, Aroma, Textur und natürliche Süße überprüft.

Vor-Inspektion vor dem Versand

• Die abschließenden Kontrollen umfassen Aussehen, Schnittgröße, Nettogewicht, Verpackungsintegrität und Etikettiergenauigkeit.
• Für jede Produktionscharge werden Analysezertifikate (COA) ausgestellt.
• Rückstellproben werden zur vollständigen Rückverfolgbarkeit aufbewahrt.

 

 

 

 

Studentenfutter und Fruchtmischungen:Geschnitten oder in getrocknete{0}Fruchtmischungen mit Nüssen, Samen, Kokosnuss, Banane oder anderen Fruchtzutaten gemischt.

Müsli- und Cerealienformulierung:Wird als gewürfelte oder geschnittene Fruchteinlage in verzehrfertigen Müsli-Clustern, Müslimischungen und Cerealienformulierungen verwendet.

Backfüllungen und Zutaten:Eingearbeitet in Keksteig, Muffinmischungen, Fruchtfüllungen und Müsliriegel, bei denen sichtbare Mangostücke erforderlich sind.

Schokoladen- und Verbundüberzüge:Wird als Mangoeinlage in Schokoriegeln, überzogenen Fruchtstücken und zusammengesetzten Schokoladenprodukten verwendet.

Joghurt- und Dessertformulierungen:Wird zu Joghurtzubereitungen, Dessertbechern, Puddingmischungen und anderen Produkten hinzugefügt, die gebrauchsfertige Trockenfruchtstücke erfordern.

 

 

 

 

Verpackungsoptionen

• 5 kg, 10 kg oder 20 kg pro Beutel
• Innenbeutel aus lebensmittelechtem Poly-mit gewelltem Exportkarton auf Anfrage erhältlich

Transport

• Der Versand erfolgt je nach Auftragsgröße und Dringlichkeit per See-, Luft- oder Kurierdienst.
• Empfohlene Lager- und Transportbedingungen: kühle, trockene Umgebung unter 25 Grad.

Typische Vorlaufzeit

• 15–25 Tage nach Auftragsbestätigung und Anzahlungseingang.

Mindestbestellmenge

• Standard-Mindestbestellmenge: 500 kg.
• Für Probebestellungen sind möglicherweise flexible Mengen verfügbar.

 

 

 

 

• HACCP
• ISO 22000
• BRCGS Lebensmittelsicherheit
• FDA-Registrierung
• Koscher (optional)
• Halal (optional)
• Bio (optional)

Diese Zertifizierungen tragen dazu bei, die Einhaltung internationaler Lebensmittelsicherheits-, Rückverfolgbarkeits- und marktspezifischer Anforderungen{0}für die Beschaffung von Massenzutaten sicherzustellen.

 

 

 

 

 

 

Chargenrückverfolgbarkeit:Reklamationsfälle werden anhand der Chargennummer, der Produktionsaufzeichnungen und der Rückstellmuster nachverfolgt.

Qualitätsbewertung:Gemeldete Probleme werden anhand der genehmigten Spezifikation, COA und Inspektionsaufzeichnungen überprüft.

Ersatz/Lösung:Bestätigte Qualitätsprobleme werden durch Ersatz, Gutschrift oder eine andere vereinbarte Lösung behoben.

Dokumentationsunterstützung:Zur Qualitätsprüfung können Echtheitszertifikate, Prüfberichte und relevante Chargendokumente bereitgestellt werden.

Technische Unterstützung:Produktspezifikationen und Anwendungsanforderungen können bei Nachbestellungen oder Rezepturänderungen überprüft werden.

 

 

Können Sie ein Vorproduktionsmuster zur Genehmigung bereitstellen?

Ja. Bevor die Massenproduktspezifikation bestätigt wird, können Muster zur Bewertung bereitgestellt werden.

Können Sie unsere bestehende Spezifikation für getrocknete Mangos erfüllen?

Ja. Käuferspezifikationen oder Referenzmuster können verwendet werden, um Scheibenabmessungen, Feuchtigkeit, Zutaten, Aussehen und andere erforderliche Parameter zu bestätigen.

Können Sie vor der Bestellung ein Produktdatenblatt bereitstellen?

Ja. Zur Überprüfung kann ein Spezifikationsblatt bereitgestellt werden, das die Produktzusammensetzung, physikalische Parameter, mikrobiologische Anforderungen und anwendbare Prüfpunkte enthält.

Können Sie eine Dokumentation zu Inhaltsstoffen und Allergenen bereitstellen?

Ja. Zur Überprüfung durch Käufer und Zielmärkte können Inhaltsstoffdeklarationen und relevante Allergeninformationen bereitgestellt werden.

Können Sie verschiedene Mangosorten liefern?

Die verfügbaren Mangosorten hängen vom gewünschten Geschmack, der Textur, der Farbe, den Verarbeitungsspezifikationen und der Liefersaison ab. Die Sorte kann vor der Produktion bestätigt werden.

Kann die gleiche Spezifikation bei Nachbestellungen beibehalten werden?

Ja. Die freigegebene Spezifikation und das Referenzmuster können als Produktionsreferenz für Folgeaufträge beibehalten werden.

Können Sie vor dem Versand eine Inspektion durch Dritte veranlassen?

Ja. Bei Bedarf kann eine Inspektion durch Dritte- vereinbart werden, wobei der Inspektionsumfang und die Abnahmekriterien vor dem Versand bestätigt werden.

Können Sie Ziel-Markttests durchführen?

Ja. Zusätzliche Pestizid-, mikrobiologische, Schwermetall- oder andere Tests können je nach Zielmarkt und Käuferanforderungen arrangiert werden.

Können Sie für jede Charge ein Analysezertifikat vorlegen?

Ja. Mit den vereinbarten Prüfpunkten und Ergebnissen kann ein Chargen--spezifisches Echtheitszertifikat bereitgestellt werden.

Wie gehen Sie mit einem Qualitätsstreit nach der Lieferung um?

Die Chargennummer, die genehmigte Spezifikation, das COA, die Produktionsaufzeichnungen und die Rückstellprobe werden überprüft, um festzustellen, ob das gelieferte Produkt die vereinbarten Anforderungen erfüllt.

Können Sie Nachbestellungen mit derselben Verpackung und Etikettierung unterstützen?

Ja. Genehmigte Verpackungsvorlagen, Etikettierungsinformationen und frühere Bestellspezifikationen können als Referenz für die Wiederholungsproduktion beibehalten werden.

 

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